1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crêpes>
  4. Crêpes Suzette>
  5. Pâtisserie

A la chandeleur, régalez-vous avec nos recettes de crêpes Suzette

Crêpes Suzette sur assiette blanche
La crêpe Suzette un classique dont on ne se lasse pas. Photo par voltan
Ne perdez pas la tête avec la recette de la crêpe Suzette dont les origines incertaines remonteraient à la fin du XIXème siècle. Maladresse du jeune pâtissier Henri Charpentier du Café de Paris à Monte-Carlo ou génie d'Auguste Escoffier alors chef de cuisine à l’Hôtel Savoy à Londres, ce qui est certain c'est que cette recette a depuis conquis les gourmands du monde entier.

La recette originale ne prévoit pas le flambage des crêpes même si elles sont très souvent servies de cette manière. Tartinées d'une sauce appelée beurre Suzette à base d'un mélange de beurre, de sucre caramélisé, de liqueur et de zestes et jus d'un agrume de votre choix, ne vous privez surtout pas de cette gourmandise à déguster à la Chandeleur ou tout autre jour de l'année.

Meilleures recettes de crêpes Suzette et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de crêpes Suzette et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâte à crêpes d'après Pierre Hermé
Pâte à crêpes d'après Pierre Hermé
Empreinte Sucree Empreinte Sucree
La recette de la pâte à crêpes d'après Pierre Hermé, accompagnée d'une recette de crêpes Suzette (orange et Grand Marnier). Vous pouvez sans soucis remplacer les oranges par des mandarines. Mais dans les deux cas je vous recommande fortement de presser vous-même le jus de vos fruits plutôt que d’utiliser un jus de fruit industriel.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Cointreau Companion Cyril Lignac Grand Marnier Mandarine Napoléon Mardi gras Pierre Hermé Thermomix agrumes aumônière beurre beurre composé brunch cake caramel chandeleur chef chocolat citron cognac crêpes crêpes sucrées cuisine bretonne cuisine du monde cuisine facile cuisine traditionnelle curaçao dessert fruits galette gourmandises goûter jus d'orange lait entier limoncello mandarine oeuf orange pâte à crêpes pâtisserie petit déjeuner sans alcool sucre glace vanille zeste zeste d'orange

Découvrez aussi toutes les recettes de crêpes Suzette et toutes les recettes de pâtisserie

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nids de Pâques au chocolat
Nids de Pâques au chocolat
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

Meilleures recettes de crêpes Suzette et de pâtisserie

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Faites votre nid !
Faites votre nid !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur
Nos 50 plus belles recettes de crêpes pour la Chandeleur
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0